Микрозелень базилика зеленого

Микрозелень базилика – это ярко-зеленые побеги, обладающие острым характерным вкусом, который кому-то может показаться «жгучим», острым. Именно благодаря тому свойству молодые побеги базилика отлично сочетаются с мясными и рыбными блюдами, придавая им особую пикантность и уникальный вкус.

Стоимость: 150 р.
Описание
Полезные свойства
Пищевая ценность
Использование в кулинарии
В стеблях и листьях микрозелени базилика содержится много эфирных масел, которые и отвечают за узнаваемый вкус и аромат этого микрогрина. Это один из очень популярных ингредиентов в ресторанах, причем его территория распространения охватывает практически всю планету. Блюда с микрогрином базилика можно встретить где угодно - в Европе, Азии, Индии.

Интересно, что в некоторых местностях Юго-Восточной Азии и Индии микрозелень базилика применяется не только как еда, но и как целебное средство, которое является важной частью традиционной медицины.


  • Улучшение работы желудочно-кишечного тракта;
  • Снижение уровня холестерина в крови;
  • Улучшение метаболизма – обмена веществ, что благотворно отражается на работе всех систем организма;
  • Укрепление иммунной системы, что особенно важно сейчас, в период пандемии. Регулярное употребление повышает устойчивость организма к инфекциям, а также облегчает течение всех инфекционных заболеваний;
  • Применяется как муколитическое средство при бронхитах и других заболеваниях, сопровождающихся кашлем; разжижает мокроту и помогает освободить легкие.
  • Помогает привести в порядок фигуру – это происходит благодаря тому, что энзимы в составе микрозелени расщепляют жиры и превращают их в энергию.
  • Витамины – А, К, почти все витамину группы В;
  • Аскорбиновая кислота;
  • Калий;
  • Кальций;
  • Железо;
  • Марганец;
  • Йод;
  • Эфирные масла.
Рецепт
Брускетта с томатами и микрогрином зеленого базилика

Компоненты:
  • Свежие помидоры среднего размера – 2 шт;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Зерновой хлеб – 4 ломтика толщиной 1 см;
  • Микрогрин зеленого базилика – 150 г.

Заправка: 2 чайные ложки оливкового масла, 1_2 чайной ложки бальзамического уксуса, соль и молотый черный перец на кончике ножа.

Приготовление
  1. Хлеб подсушиваем в тостере или на сухой сковороде, натираем тосты чесноком с одной стороны.
  2. Томаты и микрогрин режем как можно мельче, смешиваем их вместе. По желанию можно использовать для этого блендер, чтобы получить мягкую однородную пасту.
  3. Добавляем в эту массу масло, соль и перец.
  4. Выкладываем смесь из томатов и микрозелени на теплые хрустящие тосты.
  5. Сверху украшаем брускетты свежими листиками микрогрина базилика.


Хотите заказать микрозелень базилика?

Оставьте заявку и мы доставим Вам ее уже завтра.
Закажите доставку микрозелени
Доставим завтра
Посмотрите весь каталог микрозени